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杏耀平台官网:嘉大食农产业菁英教研中心 推绘本食农教育扎根家庭

嘉大食农产业菁英教研中心 推绘本食农教育扎根家庭

▲ 嘉大食农产业菁英教研中心以绘本扎根食农教育。

嘉义大学为办理食农产业之研究、服务与推广,于107年藉由教育部高教深耕计画的推展,整合学校农业与教育两大特色,以食农菁英教育委员会运作方式,设置食安、食农及智农三大学程,着手跨领域人才培育,进行大众科学教育与特色科普推广。食农菁英教育委员会更提升为校级单位,更名为「食农产业菁英教研中心」。

嘉大校长艾群表示,食农产业菁英教研中心係运用特色研究成果办理食农产业之研究、服务与推广,从事新食农技术开发,同时将正确科学知识以辐射状普及至更多学子,落实嘉大成为嘉云南山海平原知识中心之愿景。

绘本是广受亲子喜爱之读物,嘉大希望透过绘本方式,将食农教育扎根到每个家庭。经过半年的努力,嘉大食农产业菁英教研中心与故事田叙事力计画团队合作完成,以嘉大吉祥物「嘉宝」为主角的绘本《嘉宝的田野大调查─芝麻篇》,在食农产业菁英教研中心揭牌当日,同时举办新书发表会,期望让食农教育有崭新的面貌呈现。

中国文学系陈政彦主任表示,这本绘本集合应用化学系陈清玉老师、连经忆老师及农艺系许育嘉老师共同提出构想,并融入专业知识,再由中国文学系故事田叙事力计画团队陈政彦主任、周盈秀老师与徐亦萱助理转化为故事,提出画面构想,最后由嘉大校友蔡佩珊绘画完成。

绘本故事内容以「嘉宝」吃麻油鸡时引发好奇心,想知道炸出麻油的芝麻是打哪里来,随之展开一场在田野中寻找芝麻大调查,最终通过种植芝麻的农夫为他详细解释芝麻的种类、分布,成长过程及对人类身体有益的各种成分,让嘉宝明白芝麻的来龙去脉。

艾群校长表示,透过绘本,期许小朋友能够深入浅出认识芝麻的生态与营养成分,并对农业与农作物有初步的认识,让食农教育向下扎根,建立食安意识,也让人亲近农业,认识乡土。《嘉宝的田野大调查─芝麻篇》将提供嘉义地区各国中小学校索取,意者可洽询嘉大食农中心。未来嘉大计画团队将继续努力延伸服务量能,加 百事官网手机版入更多专业知识,成为国高中学生能使用的教材,期许将来看到嘉宝介绍下一个农作物的知识与故事。

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