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竹市卫生局长视察年节食品 让市民健康安心过好年

▲新竹市卫生局长王宗曦至卖场视察,维护市民食的安全。

新竹振道记者蔡文绮/新竹报导

除旧岁迎新春,家家户户为準备除夕夜围炉的丰盛佳餚或新春拜年送礼,为让民众安心过年,保障民众採买年货时食品安全卫生,新竹市卫生局已完成春节複合式专案,稽查19家业者、查核食品标示92件及抽验68件食品,均符合规定,今日局长王宗曦更至卖场视察,维护市民食的安全。

新竹市卫生局表示,年前现场视察意在提醒,业者平时应落实自主管理,贩卖来源及标示皆清楚之食品,为民众把关。局长王宗曦并提醒民众把握购买食品的「五不原则」:一、标示不清不买,二、过于鲜艳不买,三、有异味者不买,四、来源不明不买,五、有破损者不买;还有调理食品的「五要原则」: 一、手要洗乾净,二、食物要新鲜,三、生熟食要分开,四、要彻底加热,五、要适当保存。

为维护市民的食品安全,新竹市卫生局自108年12月即启动春节複合式专案,针对网路热搜年节食品製造业者、年节应景食品贩售业者、名店年菜餐厅业者进行全面性的稽查,内容包括:现场环境卫生、食材保存等,共已稽查19家,也已查核食 百事官网注册品标示共92件,以上查核者皆符合规定。

另针对年节应景食品进行抽验,包括超市、南北杂货行、大卖场等,抽验生鲜蔬果、禽畜水产品、花生製品、蜜饯、肉乾等年节食品共68件,其中1件葡萄检验农药残留结果与规定不符,已后续查办中,其余67件检验结果与规定相符,以上抽验结果已公布于新竹市卫生局官网(