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硕博士运用科技栽种 桃园草菓农场草莓食在安心

硕博士运用科技栽种 桃园草菓农场草莓食在安心

▲留美硕士李弘吉(左)和交大博士冯智敏(右)两人,运用大数据分析,种植出无农药及生长激素的鲜甜草莓。

留美硕士李弘吉和交大博士冯智敏两人,因对农业生产有着共同理念及理想,以科学化的实验设计,搭配统计分析,于年余内完成大数据分析,在桃园观音休闲农业园区,闢建温室草菓农场,种植出无农药及生长激素的鲜甜草莓,要让民众食在安心;草菓农场鲜甜草莓3日起上市,欢迎民众来农场体验採草莓乐趣。

▲郑文灿市长肯定草菓农场运用科技种安心吃草莓。 

草菓农场的2位创办人-李弘吉和冯智敏,都是从小在都市长大的年轻人,居住板桥的李弘吉,是美国纽约大学财务硕士;居住新竹的冯智敏,则是交通大学机械博士。两人对农业生产有着共同理念及理想,发现自己的孩子离大自然越来越远,在一次的聚会聊天中,有感追寻餐桌上的食物来源,可以陪伴孩子亲近自然,教育孩子珍惜食物,清楚食物的生产过程,并远离食安风暴。

▲冯智敏是交大博士,种植出无农药及生长激素的鲜甜草莓,让他感到农业是良心事业。 

因此,两人萌生无农药栽培的经营理念,决定以种植出无农药及生长激素的草莓为目标,让这个号称农药使用最多的作物,能够以不同的面貌重新呈现,也让酷爱吃草莓的「草莓族」吃的安心和开心。

▲草菓农场的草莓,採二层立体式高架栽培。

为了补足草莓栽培的专业知识,李弘吉与冯智敏从北到南四处请益,期间去了许多草莓农场,也获益于桃园改良场的指导,甚至远到国立屏东科技大学请教。然而,他们四处拜访的收穫,却犹如诸子百家齐鸣,各地的专业农友,皆有自己不同的见解;所幸经由他们细心统整、规划及科学化的分析,并依据桃园改良场的专业建议,最后他们自行规划了10组不同的栽种方式。以科学化的实验设计,搭配统计分析,将原本需要多年栽种时间才能累积的经验,以1年多的时间完成大数据分析,建立他们自己的栽培经验数据。

草菓农场也因观音休闲园区发展,而投入与林家古厝携手合作,发展休闲园区的特色产业,目前农场的设施高架栽培面积已经达到了2,100坪。农场地面有别于其他栽培业者,地面铺设白色杂草抑制席,植床旁也以白色反光布增加光照,让消费者一进场区感觉明亮且乾净,白色反光布也让草苺转色更加均匀。

栽培方式採二层立体式高架栽培并採自动化养液灌溉系统,具有提高栽培密度及省工栽培等优势;栽培期间透过通风、天窗及捲扬系统调节室内温溼度,并运用生物防治及有益微生物等资材进行病虫害管理,大幅减少病虫害发生;植株生育管 杏耀平台注册理採自动控制水分及养分管理技术,提高草莓生育及产量,进而达成无农药栽培草莓的目标。

草菓农场除了产销履历的抽验外,也自主送验SGS,确认农药零检出外,也确认无生长激素添加,种植过程的透明化,是他们的自我要求,欢迎大家来农场亲身体验,陪着他们工作一小段时间,享受种植草莓乐趣。

草菓农场的下一步就是瞄準智慧农业及电子商务,现阶段已运用自身专业领域完成草?农场官网平台建置(https://farmertimex.com.tw),并累积许多网购会员。未来他们希望的农场管理可透过智慧化管控,搭配电子商务行销,农场内开放观光採果及教学等,能让管理者更有效率种植出无农药作物,也让消费者不管是网购或自行採果都能吃的安心。