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杏耀平台官方登录:火锅季来了!茼蒿需求量急速增加 产地卖到好价钱每公斤65元

火锅季来了!茼蒿需求量急速增加 产地卖到好价钱每公斤65元

▲生鲜超市贩售茼蒿,分装约180公克,售价50元。(图/记者蔡佩旻摄)

记者蔡佩旻/云林报导

今年出现暖冬现象,属于冬季种植适应低温生长的茼蒿,农民种植意愿降低,产量少,月初天气转冷低温降雨,冷飕飕不管是吃姜母鸭、羊肉炉或煮火锅进补,民众就想到食材不可或缺的应景蔬菜茼蒿,消费市场茼蒿需求增加,西螺果菜市场近日交易平均价每公斤65元;姜母鸭业者叹,茼蒿价格高涨,暂无供应。

茼蒿属于冬季蔬菜,冷凉的气候适宜其生长,目前茼蒿产季,受到暖冬影养农民不敢大量种植,就怕气温太高茼蒿长不好。云林廖姓农民说,茼蒿下菜籽后,需要65天才能採收上市,今年入冬后白天气温高,深怕茼蒿菜籽无法发芽,农民不敢种植,上週气温骤降又降雨,市场需求量增,茼蒿量少价格上扬。

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西螺果菜市场表示,由于产区受连日低温,短期叶菜类气候因素,导致生长情形延缓,到货量减,承 百事注册官方网站销商需求意愿高,价格上涨。茼蒿交易价上价每公斤85元、中价69.2元、下价30元。传统市场林姓菜商说,茼蒿量少价高,高民众购买意愿低,也推出两包优惠价吸引顾客,来提升买气。

姜母鸭高姓业者指出,茼蒿受到寒流及降雨影响,顾客点菜率提升,但价格从45元涨到80元,价格变贵调涨价钱,顾客未必能接受,加上雨后採收叶面水伤卖像不好,店内还有高丽菜、莴苣、玉米等火锅蔬菜供选择,目前暂停供应茼蒿,等价格稳定再提供校费者选择。

根据西螺果菜市场昨日茼蒿交易价格平均每公斤64.7元。其他叶菜每公斤平均交易价小白菜26.5元、青江白菜27.3元、空心菜47.1元、莴苣28元、芥菜26.9元、芥蓝菜33.3元、白苋菜68.8元、油菜26.3元、茴香51元。

▲传统市场菜摊因茼蒿量少价高,高民众购买意愿低,也推出两包优惠价吸引顾客,来提升买气。(图/记者蔡佩旻摄)

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